辣汤烩面

集市上卖的东西不少，不过洛伊人目前也并没有什么想要的。何况中午要和李兴龙一起吃饭，小吃之类的就等下午买一些放进空间好了。

把车找了个空地停稳，而后洛伊人沿着新街十字路口向南方走去。

穿过热闹的铁皮搭起来的一些店铺，然后是一片菜地，最后来到了沙河河堤。

沙河和澧河是漯市的母亲河，流域广阔，沿着河堤一直向东走的话，就可以抵达洛伊人家原来的房子和白云峰夫妻二人工作的骨科医院。

在原主的记忆中，洛伊人上学的时候，偶尔也会同同学到河堤上来玩。

甚至春游与秋游的时候，学校也会组织学生到河堤上散散心，采采花草之类的。

不过比起市区内修建了公园的河提来说，新街这边的沙河河堤显得简陋了不少。

河堤上栽种了成片的杨柳树，左侧靠近新街的位置被开垦成了一块一块的农

田。

右侧的河提下面是凹陷的沙坑与干涸的河床。

干涸的地方露出了丛丛的水草，洛伊人记忆里，他们在这边玩的时候还在水草丛里面碰到了蛇。

有渔船在河水里飘荡着，坐在床头的中年男人戴着草帽手执鱼竿，许久没有动静，顺水漂流。

沙河里面不仅有鱼虾，最多的还是巴掌大的贝壳。

这种贝壳也没有个正式的名字，比市场上卖的味道稍差一些，多了土腥味。

但是如果用干辣椒和花椒爆炒的话，滋味也是非常不错。

可惜洛伊人的身体并不好，所以上学的时候都是男同学下河去摸贝壳。

而后带去家在附近的同学家里面，偷偷摸摸的买些啤酒，比下馆子更让人高兴。

因着有人在沙河采沙的缘故，河水下面深浅不一，很是危险。

所以当年他们也不敢经常来，被老师发现会请家长的。

也幸亏没有遇上什么危险，不然还不知道是怎样一番情况了。

在河提来来回回逛了几圈，回顾了一些原身上学的时光，洛伊人便往新街十字路口约定好的饭馆走去。

新街的十字路口，东西相对的有两家饭馆和两家卖包子、油馍、胡辣汤的早餐摊子。

胡辣汤又名糊辣汤，是中原知名小吃，麻辣鲜香，营养开胃，无论搭配什么面点都非常相宜。

主要制作材料有糊辣汤料、胡椒、辣椒、熟牛肉或羊肉、羊骨高汤、面筋、粉条、黄花菜木耳等。

也是北方人早餐中常见的传统汤类名吃，而且糊辣汤的起源就在漯市的一个县城小镇。

这四家店在新街卖吃食已经有二三十年的时间，原身上学的时候，经常会让走读的同学带饭。

因为常年扎根在新街，饭菜干净，分量也足，价格不贵，口碑不错，生意也很好。

所以洛伊人刚才去停车的时候，就已经预定好了饭馆的包间。

虽然饭馆并不算大，但是一楼摆了七八张桌子，楼上也隔出了几个大小不一的包间。

每到饭点，都挤得满满当当吃饭的客人。

漯市这边的饭馆，无论是小餐馆还是大饭店，都少不了这么一道滋味十足的面食。当然，并非挂面、手擀面、拉面之类的，而是烩面。

制作烩面，使用的是一种特殊发酵过的面片。面片在超市里面都有卖，就算是平常人家，三五不时的也会自家做上一顿烩面。

面片长二十厘米，宽七八厘米，做烩面的时候需要把面片拉伸，厚薄适中的时候下入锅内。不管是男女老少，都可以制作。

烩面可以用炖鸡块、羊肉、牛肉、鸡杂、羊杂等等来搭配，花样繁多。除此以外还可按照时令放生菜、荆芥、蒜黄、香菜等等。

如果是嫌麻烦或者赶时间的时候，直接在滚水锅里面放火锅料，熬煮入味后下入拉好的烩面配上蔬菜，就足以作